Comestible · après contrôle
- Saison
- juin – octobre
- Milieu
- Feuillus et résineux, sol acide · 500–1700 m
Sous les épicéas, les sapins et les hêtres, souvent en lisière et sur sol acide. Pousse surtout après des pluies chaudes, de l'été à l'automne.
Confusions : Le bolet amer (Tylopilus felleus), non toxique mais immangeable : pores rosés et réseau sombre sur le pied. Les bolets à pores rouges, dont le bolet satan, sont à éviter.
95 observations dans le canton (SwissFungi)
Calendrier
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Conditions de pousse aujourd'hui
Où chercher : Cèpe de Bordeaux
Les forêts du canton où son milieu est réuni, estimées d'après l'altitude, le type de forêt et le terrain. Une estimation, pas une garantie.
À ne pas confondre avec
Autres espèces : comestibles
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Questions fréquentes
Cèpe de Bordeaux : où pousse cette espèce dans le canton de Fribourg ?
Sous les épicéas, les sapins et les hêtres, souvent en lisière et sur sol acide. Pousse surtout après des pluies chaudes, de l'été à l'automne. Dans le canton, l'espèce pousse surtout entre 500 et 1700 m d'altitude, dans les forêts de feuillus comme de résineux, de préférence sur sol acide. SwissFungi publie 95 observations dans le canton, par mailles de 5 km.
Cèpe de Bordeaux : quelle saison ?
En principe de juin à octobre, surtout une à deux semaines après de bonnes pluies suivies de jours doux.
Cèpe de Bordeaux : comestible ou toxique ?
Comestible, mais seulement après le contrôle de toute la récolte par un contrôleur officiel.
Cèpe de Bordeaux : quelles confusions éviter ?
Le bolet amer (Tylopilus felleus), non toxique mais immangeable : pores rosés et réseau sombre sur le pied. Les bolets à pores rouges, dont le bolet satan, sont à éviter.