Eine Karte der Wälder im Kanton Freiburg, in denen jede Art am ehesten wächst, geschätzt nach Höhe, Waldtyp und Gelände, mit den Funden der nationalen Datenbank SwissFungi, dem Wetter der letzten Tage und den Sammelregeln.
Karte der wahrscheinlichen Fundorte
Wählen Sie eine Art: Die Karte färbt die Wälder, in denen ihr Lebensraum gegeben ist. Das ist eine Schätzung, keine Garantie: Pilze hängen auch vom Boden, den vorhandenen Bäumen und vom Wetter ab.
Unter Fichten, Weisstannen und Buchen, oft am Waldrand und auf saurem Boden. Erscheint vor allem nach warmen Regenfällen, vom Sommer bis in den Herbst.
Verwechslungen: Gallenröhrling (Tylopilus felleus), nicht giftig, aber ungeniessbar bitter: rosa Poren und dunkles Netz am Stiel. Röhrlinge mit roten Poren, darunter der Satansröhrling, meiden.
Im Moos unter Buchen, Fichten und Weisstannen, gesellig, auf eher saurem Boden.
Verwechslungen: Falscher Eierschwamm (Hygrophoropsis aurantiaca) mit echten, dichten Lamellen, und der giftige Ölbaumpilz (Omphalotus), der büschelig auf Holz wächst. Der Eierschwamm hat Leisten, keine Lamellen.
Im Moos feuchter Nadelwälder, oft in grosser Zahl, bis zu den ersten Frösten.
Verwechslungen: Der tödlich giftige Spitzgebuckelte Raukopf wächst am gleichen Ort. Der Trompetenpfifferling hat gegabelte Leisten und einen hohlen, gelben Stiel, der Raukopf echte rostbraune Lamellen.
Unter Buchen und Eichen, vom Sommer bis zum Herbst.
Verwechslungen: Täublinge sind zahlreich und schwer zu unterscheiden, einige sind giftig. Junge Grüne Knollenblätterpilze, tödlich giftig, können einem grünlichen Täubling ähneln.
Tödlich: verursacht die meisten Pilztodesfälle. Die ersten Beschwerden treten erst nach 6 bis 24 Stunden auf, wenn die Leber bereits geschädigt ist.
Saison
Juli – Oktober
Lebensraum
Laubwald · 430–1000 m
Unter Eichen und Buchen, vom Sommer bis zum Herbst.
Verwechslungen: Grünliche Täublinge, Champignons und Ritterlinge. Er hat weisse Lamellen, einen Ring und eine sackartige Knolle am Stielgrund: den Stiel immer ganz ausgraben.
Der Kanton ernennt amtliche Pilzkontrolleurinnen und -kontrolleure, ausgebildet nach den Vorgaben der VAPKO (Vereinigung amtlicher Pilzkontrollorgane der Schweiz). Bringen Sie das ganze Sammelgut, nach Arten getrennt, in einem Korb und nicht in einem Plastiksack.
Die Liste wird vom Amt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (LSVW) aktuell gehalten.
Wie die Karte berechnet wird
Der Kanton ist in Quadrate von 200 m eingeteilt. Für jedes Quadrat mit Wald sind die Höhe (swisstopo), der Waldanteil und der Nadelholzanteil (Landesforstinventar, Satellitenbilder) sowie die Hangneigung bekannt. Das Gestein unter dem Boden (lithologische Karte von swisstopo) zeigt, ob das Gelände eher kalkhaltig oder eher sauer ist. Jede Art hat einen Höhenbereich, einen bevorzugten Waldtyp und teils eine Vorliebe für Waldränder oder für kalkhaltigen bzw. sauren Boden: Je besser ein Quadrat passt, desto dunkler ist seine Farbe. Das Gestein ist nur ein Hinweis auf den Oberboden (unter Wäldern versauert ihn die Streu oft): Dieses Kriterium zählt deshalb weniger als die anderen. Genaue Baumarten und lokale Feuchtigkeit sind in diesem Massstab nicht bekannt. Die Funde von SwissFungi werden zum Schutz der Standorte im 5-km-Raster veröffentlicht: Sie zeigen, wo die Art schon gesehen wurde, nicht den genauen Ort.
Häufige Fragen
Wo findet man im Kanton Freiburg Pilze?
Vor allem in den grossen Wäldern des Kantons: in den Nadel- und Mischwäldern der Voralpen (Greyerz, Vivisbach, Sense) und in den Buchen- und Mischwäldern des Mittellands und der Broye. Die Karte dieser Seite zeigt für jede Art die Wälder, deren Höhe und Baumarten ihr entsprechen.
Wie viele Pilze darf man im Kanton Freiburg sammeln?
Höchstens 2 kg pro Person und Tag, alle Arten zusammen, und nur von 7 bis 20 Uhr (Art. 26 des Reglements über den Natur- und Landschaftsschutz). Geschützte Arten und Reservate, darunter das Pilzreservat La Chanéaz in Montagny, sind vom Sammeln ausgenommen.
Wo kann man im Kanton Freiburg Pilze kontrollieren lassen?
Bei einer amtlichen Pilzkontrolle, die vom Kanton ernannt ist. Der Staat Freiburg veröffentlicht die Liste der Kontrollstellen auf seiner Seite über Pilze. Bringen Sie das ganze Sammelgut, sortiert und in einem Korb.
Wann wachsen Pilze?
Die meisten Arten wachsen vom Spätsommer bis in den Herbst, ein bis zwei Wochen nach ergiebigem Regen (mehrere Dutzend Millimeter) und anschliessend milden Tagen. Einige, wie die Morchel und der Mairitterling, wachsen im Frühling. Die Anzeige dieser Seite fasst Regen und Temperatur der letzten Tage in vier Regionen des Kantons zusammen.
Was tun bei einer Pilzvergiftung?
Rufen Sie Tox Info Suisse unter 145 an, Tag und Nacht, oder im Notfall die 144. Bewahren Sie Reste der Mahlzeit und der Pilze für die Bestimmung auf. Die schwersten Vergiftungen, durch den Grünen Knollenblätterpilz oder gewisse Raukopfarten, zeigen sich erst nach Stunden oder sogar Tagen.
Zeigt die Karte genaue Fundorte?
Nein. Sie schätzt die günstigen Wälder aus allgemeinen Daten zu Höhe und Bäumen, in Quadraten von 200 m. Die echten Funde von SwissFungi werden bewusst im 5-km-Raster veröffentlicht. In der Schweiz ist der Wald frei zugänglich (Art. 699 ZGB), Reservate und lokale Verbote sind aber zu beachten.
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